〈好食〉蒸出好滋味 沙田夜茶蒸廬
【A&M Diary】A姐特意帶埋M佬去探吓住喺石門嘅A婆，A婆第一次見到M佬開心到不得了，猛叫我哋生個曾孫俾佢玩（有無搞錯，我都未嫁得出，淨係諗抱孫），佢老人家諗吓都開心到不得了，仲話要煮餐好嘅俾我哋食，但天氣咁凍，真係唔忍心A婆要洗菜洗米又要整，而且M佬咁大食，食到A婆米缸無米都似，加上A婆鍾意食一盅兩件，所以就去石門京瑞廣場嘅蒸廬啦。 栗子蟲草花花膠燉雞湯 呢個燉湯有花膠、蟲草花、雞、栗子、桂圓等，用料十足，燉湯完全無添加味精，味道清澈帶甜，所以飲完都唔會口乾，夠晒營養，冬天最啱就係滋陰養肺，真係好有住家嘅味道。 蝦子榨菜肉餅飯、香辣銀魚排骨飯 用一大塊荷葉蒸起，所以上枱已經有荷葉香氣。兩個蒸飯都配上菜粒，好清新。而其中蝦子榨菜肉餅飯嘅蝦子配上榨菜夠晒惹味爽口，肉餅唔會散，肉味香濃；而香辣銀魚排骨飯嘅亮點係啲銀魚仔鹹香突出，加上甜豉油更加香口惹味。 蒸廬蒸美點 呢個蒸廬蒸美點用大大個蒸籠，入面有9樣嘢食：2件晶瑩蝦餃皇、2件蟹籽燒賣皇、2件鮮蝦豆苗餃、2件叉燒包同馬蹄糕。
【A&M Diary】A姐特意帶埋M佬去探吓住喺石門嘅A婆，A婆第一次見到M佬開心到不得了，猛叫我哋生個曾孫俾佢玩（有無搞錯，我都未嫁得出，淨係諗抱孫），佢老人家諗吓都開心到不得了，仲話要煮餐好嘅俾我哋食，但天氣咁凍，真係唔忍心A婆要洗菜洗米又要整，而且M佬咁大食，食到A婆米缸無米都似，加上A婆鍾意食一盅兩件，所以就去石門京瑞廣場嘅蒸廬啦。
栗子蟲草花花膠燉雞湯
呢個燉湯有花膠、蟲草花、雞、栗子、桂圓等，用料十足，燉湯完全無添加味精，味道清澈帶甜，所以飲完都唔會口乾，夠晒營養，冬天最啱就係滋陰養肺，真係好有住家嘅味道。
蝦子榨菜肉餅飯、香辣銀魚排骨飯
用一大塊荷葉蒸起，所以上枱已經有荷葉香氣。兩個蒸飯都配上菜粒，好清新。而其中蝦子榨菜肉餅飯嘅蝦子配上榨菜夠晒惹味爽口，肉餅唔會散，肉味香濃；而香辣銀魚排骨飯嘅亮點係啲銀魚仔鹹香突出，加上甜豉油更加香口惹味。
蒸廬蒸美點
呢個蒸廬蒸美點用大大個蒸籠，入面有9樣嘢食：2件晶瑩蝦餃皇、2件蟹籽燒賣皇、2件鮮蝦豆苗餃、2件叉燒包同馬蹄糕。
叉燒包：麵包軟綿，叉燒足料，記住趁熱食。
蔗糖馬蹄糕：馬蹄糕唔會死甜，而且有唔少馬蹄，食落香口唔膩。
不過，我哋3個人唔太夠分，所以3大皇牌要另外encore！
晶瑩蝦餃皇
皮薄餡靚，有兩大隻蝦，好彈牙新鮮。
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